(kelshin13)15.10.2018

Сравнение луарского Совиньона и бургундского Шардоне

Хозяйство: Henri Bourgeois
Вино: Sancerre Jadis 2014
Сорт винограда: Sauvignon Blanc
Страна и регион: Loire Valley, France В

Хозяйство: Olivier Leflaive
Вино: Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2011
Сорт винограда: Chardonnay
Страна и регион: Burgundy, France

Дата дегустации: август 2018 года.

В Москве стоит чудесная бархатная осень и самое время вспомнить про летние трофеи. Сегодня рекомендуем Вам два очень разных, но очень интересных белых вина.

Цвет Сансер бледно-желтый, почти соломенный. В аромате лимон, «дыня-колхозница», полевые травы.
Вкус освежающий и с умеренной кислотностью. При этом он естественный, органичный, без лишней «парфюмированности». В нем понемногу лимонной кислоты, дыни, зеленых яблок и даже крыжовника.
Послевкусие длительное и гармонично продолжает вкусовые ощущения.

Цвет Пулиньи-Монтраше более насыщенный, ближе к золотистому. Аромат тонкий, но его нельзя назвать освежающим. В нем обожженное дерево и луговые цветы.
На вид и вкус вино плотное, маслянистое, несмотря на легкие пузырики. Эти пузырики чувствуются на языке. Кислотность во вкусе острая как от французского сыра, но в целом он более сладкий, чем у Сансер, особенно по мере декантации. Если у Сансер кислотность лимонная, то здесь скорее перечная. Все это приправлено некоторой затхлостью, что создает интересную, весьма «благородную» комбинацию. На языке помело, немного абрикоса и дуб на заднем плане.

Наша оценка по абсолютной шкале: Сансер — А2, Пулиньи-Монтраше — А3, по относительной:  0,95 : 1,05. Выдающиеся вина.

Ориентировочная стоимость на дату дегустации:
Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2014 — $87 (5 700 рублей),
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2011 — $150 (10 000 рублей).

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль