(kelshin13)23.06.2018

Сравнение «француза на итальянской почве» и italiano vero

Хозяйство: Cerbaiona
Вино: Brunello di Montalcino 2008
Сорт винограда: Sangiovese
Страна и регион: Tuscany, Italy

Хозяйство: Tenuta San Guido
Вино: Sassicaia 2008
Сорт винограда: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (15%)
Страна и регион: Tuscany, Italy

Дата дегустации: июнь 2018 года.

Сегодня у нас два выдающихся представителя итальянского виноделия из Тосканы. Оба вина одногодки, из одного региона, но они показывают разный характер и очень интересны для сравнения.

Винодельческое хозяйство Чербайона довольно молодое, однако расположено на месте одноименной усадьбы эпохи Возрождения к северо-востоку от деревни Монтальчино (провинция Сиенна). Как утверждают владельцы, это место всегда славилось своим Санджовезе и было «визитной карточкой» виноделия в Монтальчино. Собственно Брунелло это местное название Санджовезе, ягоды которого крупнее, а на лозе меньше плодов. Считается, что это позволяет винограду гармоничнее развиваться и лучше вызревать.

В 1977 году новый владелец усадьбы Диего Молинари начал активное развитие современного виноделия на ее территории и к 1981 году на рынке дебютировал бренд Чербайона. Критики и покупатели сразу оценили продукцию нового хозяйства — Брунелло от Чербайоне приобрело статус культового вина.

В конце 2015 года Диего Молинаре в возрасте 84 лет продал хозяйство группе инвесторов во главе с американским коллекционером Гэри Риэшелом. Коротко сделку можно охарактеризовать как американские инвестиции помноженные итальянские традиции. На сегодняшний день Чербайона полностью перешло на принципы органического земледелия и ежегодно производит до 15 000 бутылок Брунелло ди Монтальчино и до 5 000 бутылок Россо ди Монтальчино.

Но перейдем непосредственно к винам. Оба вина довольно долго декантировались (более 2-х часов), поэтому впечатления «из бутылки» могут отличаться от наших.

Цвет Брунелло ди Монтальчино 2008 года — вишня с конъяком, он почти темно кирпичный. Кажется, что вино возрастное. Аромат очень сладкий, дурманящий. В нем «восточный базар» специй, сухофрукты (инжир и чернослив), джем. Свежести в аромате нет, скорее пыль и дурман, но они восхитительны.

Во вкусе достаточно высокая вязкость и кислотность. Вино округлое, полнотельное. Спиртозность и минеральность не выражены. В нем красные ягоды, сушеная клюква и сушеные же цветы гвоздики, барбарис. Послевкусие длительное, вязкое. Вино в очень хорошей форме — оно немолодое, но может развиваться дальше.

Цвет Сассикайя 2008 года похож на цвет Брунелло. А вот аромат более тонкий в сравнении. Если там — бархат, то здесь — шелк. В нем «пучок приправы», соленая карамель и морской бриз.

Вкус более сбалансированный, кислотность гораздо мягче. Основная тема — красные ягоды, а именно красная слива с клубничным вареньем. Послевкусие среднее по продолжительности с пикантными нотками розовых лепестков. Вино мощное и многослойное.

Выводы:

Kate: A1:A1, 0,9:1,1 — вина одного класса, но с перевесом в пользу Сассикайа за богатство и разносторонность.

Kosta: A2:A2, 1,1:0,9 — в пользу Брунелло за индивидуальность и выразительность.

Tonika: A2:A2, 1:1 — два потрясающих вина.

Nikki: A2:A2, 1:1 — первому за аромат, второму за вкус.

VK: A1:A1, 1,1:0,9 — всегда считал Брунелло ди Монтальчино грубым вином, избегал покупать, но эта дегустация показала, что зря!

Итог: A2:A2, 1,02:0,98 — выдающиеся вина одного класса, но с минимальным перевесом мы предпочли Брунелло ди Монтальчино от Чербайона.

Ориентировочная цена за бутылку в Италии на дату дегустации:
Cerbaiona Brunello di Montalcino 2008 — $144 (9 200 руб.)
Tenuta San Guido Sassicaia 2008 – $528 (33 800 руб.)

 

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль