(kelshin13)04.04.2018

Пробуем Вальполичелла от Corte Adami

Хозяйство: Corte Adami
Вино: Valpolicella Superiore 2016
Сорт винограда: Valpolicella Blend (Corvina, Corvinone, Rondinella)
Страна и регион: Italy, Venice

Дата дегустации: март 2018 г.

Корте Адами — молодое хозяйство, основанное семьей Адами в 2004 году. Виноградники  расположены в субрегионе Вальполичелло и коммуне Соаве в регионе Венеция.

В производственной линейке винодельни 4 белых, 4 красных и 1 розовое игристое вино. При производстве хозяйство декларирует особое внимание и бережное отношение к окружающей среде и осторожное использование современных технологий.

Мы пробуем «базовое» вино хозяйства — Valpolicella Superiore 2016-го года.

Цвет вина — классическое бордо.

В аромате кассис с добавлением болгарского перца со специями.

Вкус сладкий, «джемистый». Общую сладость оттеняют сладкие же танины с небольшой горчинкой и легкая кислотность. Вино концентрированное, насыщенное, полнотельное. При этом есть ощущение округлости — не в плане общепринятого термина баланса компонентов вина, а на уровне восприятия вкуса в ротовой полости.

Основная тема вкуса — также кассис, спелые темные ягоды. На середине языка чувствуется пикантная острота — легко спутать с газацией. Это своеобразная особенность вина. Вообще во вкусе Corte Adami Valpolicella Superiore 2016 больше от Амароне, чем от Вальполичелла.

Оценка: B2+

Ориентировочная стоимость в супермаркетах Москвы — 1 200 руб. ($20)

 

 

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль