(kelshin13)31.07.2018

Пробуем «Угли» из Саленто

 

Хозяйство: Severino Garofano
Вино: Le Braci 2007
Сорт винограда: Negroamaro
Страна и регион: Puglia, Italy

Дата дегустации: июль 2018 г.

Сегодня у нас на дегустации очень интересное вино из самого сердца Саленто. Этот узкий и жаркий полуостров омывается Адриатическим и Ионическим морями и является частью региона Апулия. Здесь, в городке Копертино в 1945 году было основано винодельческое хозяйство Северино Гарофано.

История этой массерии (сельскохозяйственных угодий) восходит к 1000 году н.э. По византийским свидетельствам территория Копертино была занята общинами греческих православных монахов, которые культивировали здесь виноградную лозу и оливковые деревья. Культивировали видимо хорошо, поскольку по свидетельствам XVI века местное вино не только поставляется в больших количествах в замок Копертино для знати, но и является главным товаром экспорта региона.

Сейчас Северино Гарофано это современная винодельня, которая с большим пиететом относится к традиционному ведению сельского хозяйства. В производственной линейке винодельни 5 вин — 4 красных и 1 розовое. Объемы производства видимо небольшие, поскольку встретить эти вина в продаже за пределами Апулии может быть проблематично. (На фото — семья Гарофано)

Вино «Ле Брачи» (в переводе с итальянского «Угли») делается на 100% из ягод Негроамаро с наиболее старых лоз хозяйства. Более того, виноград для этого вина собирают поздно и его сладость и некоторая переспелость не может не отразиться на структуре и вкусе.

Вино красивого конъячного цвета. Аромат очень густой, тоже конъячный, сладкий. В нем переспевшие темные ягоды с нотками миндаля и земли.

Вкус — сладкий, густой сироп. В нем спелая, мясистая черешня, нотки сладкого перца или лечо. Вино концентрированное, мощное, маслянистое. Танины сладкие, слегка вяжущие. Кислотность и горчинка хоть и минимальные, но их наличие — важная часть вкуса. Столь сильная сладость является как достоинством так и недостатком вина, поскольку за ней трудно распробовать нюансы. Мы бы рекомендовали попробовать «Ле Брачи» как сразу «из бутылки», так и после декантирования (1-1,5 часа). Послевкусие длительное, сладкое, оттененное легкой горечью танинов.

Несмотря на своеобразный цвет, вино находится в расцвете силы. Очень южное, оно вызывает устойчивые ассоциации с итальянским полуденным зноем и дремой в тени оливы. Исключительное и явно недооцененное (судя по стоимости) вино. Наш вердикт — берите ящик.

Оценка: A1+

Ориентировочная стоимость Severino Garofano Le Braci 2007 в Италии (в России найти не удалось)  — $50.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль