(Konstantin)10.12.2017

Every picture tells a story

Хозяйство: Paul Jaboulet Aine
Вино: Hermitage La Chapelle 1997
Сорт винограда: Syrah
Страна и регион: France, Rhone Valley

Хозяйство: Sine Qua Non
Вино: Pictures 2007
Сорт винограда: Grenache
Страна и регион: USA, California

Дата дегустации: ноябрь 2017

Сегодня у нас сравнение французского Сира от Поля Жабуле Эйн и американского Гренаж от Син Куа Нон. Если Эрмитаж Ла Шапель 1997 года уже был у нас на дегустации, то вино Пикчерз 2007 года мы пробуем впервые.

Sine Qua Non в переводе с английского — «Непременное условие» или «Ингредиент, без которого нельзя обойтись» (что, конечно, менее звучно, но более уместно). Оригинальное и интересное название. Впрочем у этого молодого хозяйства оригинальность названием не исчерпывается.

Основатель хозяйства Майкл Кранкл — уроженец Австрии, который в 1980 году переехал в США и поселился в Лос Анджелесе. Там же он познакомился со своей будущей женой и деловым партнером Элейн. С начала 90-х они начали экспериментировать с виноделием и в 1994 году зарегистрировали новое хозяйство. При этом собственной винодельней хозяйство обзавелось только в 1997 году.

Первое же вино от Син Куа Нон — Queen of Spades 1994 года (с англ. «Пиковая дама») — стало одним из самых дорогих вин Калифорнии. Текущая стоимость бутылки сейчас составляет около $6500. Однако уже в 1995 году хозяйство произвело бочку вина (25 стандартных ящиков) под названием Queen of Hearts (с англ. «Червовая дама»). Аукционная стоимость бутылки (с учетом сборов) достигла $58075, что стало рекордом для калифорнийских вин. Сейчас это вино — скорее объект инвестиционных вложений, чем дегустационный напиток. Его чрезмерная стоимость в первую очередь обусловлена коллекционной ценностью, по сути созданной искусственно. Описание и оценку этого вина на тематических сайтах найти не удалось. Для желающих попробовать — возможно единственная «доступная» бутылка Queen of Hearts выставлена на продажу в Hedoism Wines Евгения Чичваркина по цене в $99022 (по данным winesearcher.com).

Неудивительно, что такая история состоялась именно с вином Син Куа Нон. Отличительной особенностью этого хозяйства являются постоянные эксперименты с купажом вин и оформлением винных бутылок. Хозяйство не только ежегодно представляет новые варианты смеси сортов винограда, но и каждой линейке вин присваивает уникальное имя, оформляет бутылки уникальными этикетками и тематическими текстами-лозунгами. Оцените: Rattrapante, Just for the Love of It, Stockholm Syndrome, Raven, Dark Blossom… «Every picture tells a story» (@Rod Steward) — руководствуясь этим подходом Син Куа Нон вот уже 13 лет выпускает вина отменного качества, каждое из которых — предмет коллекционирования.

Но вернемся к сегодняшним винам. Мы недавно описывали Hermitage La Chapelle 1997: Сравниваем Лафит и эрмитаж PJA 1997 года  и к этим впечатлениям хочется сделать дополнение.

Цвет эрмитажа с выраженным кирпичным оттенком, но в бокале в массе кажется коньяком.

Аромат также весьма «коньячный» по впечатлению, при этом не спиртозный. В нем даже не каркаде, как мы писали ранее, а шиповник. Присутствуют нотки сливы, черного перца, инжира и шоколада. При этом аромат обещает сладость, он необычный и интересный.

Вкус поддерживает «коньячную» тему вина, но оно не алкогольное. Это среднетельное вино с достаточно высокой кислотностью и малым количеством танинов. Во вкусе каркаде/шиповник, нотки вишни и грецкого ореха. С декантацией появляются нюансы лечо или конфи из лука.

Послевкусие среднее по продолжительности. Это вино лучше сочетается с сырами, а не с мясом.

Стоит добавить, что по результатам повторной дегустации мы изменили свое мнение по отношению к эрмитажу и повысили его оценку.

Цвет Sine Qua Non Pictures 2007 бордово-малиновый, даже пурпурный.

Это вино — противоположность эрмитажу. Оно встречает ароматом порто — плотным, густым, насыщенным, сладким.

Вкус полностью ему соответствует — сиропистый, густой, сладкий. Вино обволакивает ротовую полость.  В нем спелые темные ягоды, черешня, перец. Кислотность низкая, танины сладкие. Горчинка проявляется на небе и в послевкусии, Танины словно растворяются в полнотельности.

Учитывая высокую крепость — 15,6% — это почти десертное вино.

Выводы:
Оценка:
Сравнение
 Kosta: Два великих вина. У обоих выделю аромат.
  • A1+
  • A2
  • 0,9
  • 1,1
Nikki: В борьбе с проверенным французским вином Син Куа Нон показало себя не менее ярким.
  • A1
  • А2
  • 0,95
  • 1,05
Lizz: За необычный аромат.
  • A2+
  • А2
  • 1,1
  • 0,9
Tonika: У эрмитажа — пик развития, а Син Куа Нон сильно смахивает на порто.
  • A2
  • A1+
  • 1,05
  • 0,95
VK: Два вина, необычные в своем винограде и демонстрирующие национальный характер.
  • A1
  • A1
  • 1
  • 1
Итог:
  • A1+
  • A2
  • 1
  • 1

Средняя цена за бутылку на дату дегустации на wine-searcher.com (в России не представлены):
Paul Jaboulet Aine Hermitage LaChapelle 1997 – $116 (6 960 руб.)
Sine Qua Non Pictures 2007 – $359 (21 540 руб.)

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль