(Konstantin)05.02.2016

Дегустация «Старое доброе Бордо»

Хозяйство: Chateau Haut-Brion
Вино: Graves Pessac Leognan 1988
Сорт винограда: Bordeaux Blend Red (Сabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec)
Страна и регион: France, Bordeaux

Хозяйство: Chateau Lynch-Bages
Вино: Pauillac 1988
Сорт винограда: Bordeaux Blend Red (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Страна и регион: France, Bordeaux

Дата дегустации: 10.11.2012 Дегустация проводилась в честь окончания работы над 1 частью книги «Мегастегосы Европы». В настоящее время книга готовится к печати.

Цвет Haut-Brion Graves 1988 — бордо c примесью кирпичности. Видно, что вино немолодое.
Плотность чуть выше средней.
В аромате — темные ягоды, даже джем.
— Немного сидельной кожи и можжевельника. (Tonika)
— А я ожидал камней и трухлявости, но не нахожу их. (VK)
Во вкусе – приятная дуальность кислотности и сладости. В нем благородные, выдержанные танины, легкая минеральность и подлесок в средней части языка.
— Это и есть трухлявость, что ты искал в аромате. (Kosta)
— Еще присутствует барбарис. (Tonika)
— Во вкусе чувствуется возраст вина, но он мощный, «ого-го» какой еще. Это вино, которое во времени еще не потеряло, а только приобрело. (VK)
По мере декантирования в во вкусе все сильнее проявлялась сладость.
— Сморщенная темная ягода. (Kosta)

Цвет Lynch-Bages 1988 – темное бордо с очень легким налетом кирпичности.
Вино менее плотное, чем Haut-Brion Graves 1988, хотя оба можно отнести к «среднеплотным».
У вина хороший осадок. Пробка пропитана насквозь.
— «Винифицировалась». (VK)
Во вкусе – земля, перемешанная с перезрелыми темными ягодами. Чернозем, ягодная сладость и слива. Впрочем, мнения несколько разошлись.
— Еще есть кислинка. Сладость, как мне кажется, не так сильно выражена. (VK)
Остальные не согласились — в сладость перешли даже танины. При этом во вкусе есть спиртозность, про него нельзя сказать «легкое».
— В целом, после декантирования, вина стали похожи. (VK)
Остальные не согласились – и аромат и вкус остаются разными. И оба прекрасны!

Выводы:
Сравнение:
Tonika: Lynch-Bages 1988 показалось более резким, а у гармоничного  Haut-Brion Graves 1988 – долгое послевкусие.
  • 1,2
  • 0,8
VK: Очень похожие вина, однако Lynch-Bages 1988 более спиртозный.
  • 1,1
  • 0,9
Kosta: Люблю вкусные танины, за счет этого О-Брийон выигрывает.
  • 1,1
  • 0,9
Итог:
  • 1,13
  • 0,87

Средняя цена за бутылку на 05.02.2016 на wine-searcher.com (в России не представлены):

Chateau Haut-Brion Graves Pessac Leognan 1988 – 426$ (69 896 руб.)
Chateau Lynch-Bages Pauillac 1988 – 170$ (12 968 руб.)

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо Войти.

Вход на Monfinvin

Регистрация на Monfinvin

Восстановление пароля

На Вашу почту была выслана ссылка для обновления пароля.

Новый пароль